河阴石榴成熟时，朱实星悬、金房玉隔、万子同苞、红似玛瑙、甜美可口、令人垂涎，入口品尝，如晶粒玉浆。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”。凡来河南荥阳的中外游客，都以能品尝到这里出产的河阴软籽石榴为一大快事。

 

河阴石榴乃河阴县之特产，故名。原河阴县今属荥阳市。河阴石榴原名安石榴（也叫涂林安石榴），河阴石榴栽培始于汉而盛于唐，因唐时被封为皇室之贡品而盛于唐，唐至明清备受历代王朝之青睐。元朝农学家王祯元仁宗爱育皇庆二年（1313年）编撰的农业科学名著《农书》（中国农业大学图书馆收藏）称：石榴“以河阴者为最佳”。明朝李时珍编著的《本草纲目》（人民卫生出版社影印，1957年4月出版）云：“汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此，故名”，康熙三十年（1692年）《河阴县志•山川志》云：“石榴峪去县西北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。河阴石榴味甘而色红且巨，由其种异也，有一株盈抱者，相传为张骞时故物。旧志云，张骞入兜牛宫，仙女赠花植此。”民国六年《河阴县志》（1917年）云：“北山（指广武山）石榴，其色古、籽盈满，其味甘而无渣滓，甲于天下。张骞泛槎，西见王母赠之，偶植于此，故名仙石榴。”张骞出使西域的时间是公元前138年至公元前119年，按此推算，石榴引入河阴的时间约有2100年了。

 

河阴石榴为石榴科、石榴属，落叶灌木或小乔木。喜干燥、温暖和光照，对土壤要求不严，耐酸碱，以稍带石灰质的沙质壤土或砾质土最为适宜。河阴石榴好栽易活，可采用扦插、压条、分株、嫁接等多种方法进行繁殖。一般以扦插为好。栽植后2～3年即可开花结果。连续结果期为40～60年。单株产量为30公斤左右。石榴树寿命长达100年以上，有的长达200年左右。

 

河阴石榴树势中庸，枝条较密，4年以上树干高2～3米，分枝多，枝条柔软，弯曲如烫发头。叶狭长，对生，全缘，浓绿光亮。花两性，色如火红，着生于新梢顶端及顶端下叶腋间。花期5～7月，果熟期9～10月。果实圆形，微显棱肋，平均单果重406.7克，萼筒圆柱形，萼片5～7枚，闭合或开张，果实近成熟时果皮由青色变为黄白色，成熟后，外围向阳处果面全红，间有深红色断条纹，背阴处果面黄白色，果面洁净光亮，果皮薄，平均厚2～3毫米，果皮内通常分为6～7个子室，以薄膜隔开。每子室内有30多粒种子。种子的外种皮为肉质，酸甜可口，种子与外种皮均可食用，不用吐渣。

 

河阴石榴之盛于邙岭，与其特殊的地理和气候大有关系。邙岭背靠黄河，气候温和，雨量适中，开花期无大雾；石榴主要栽植区域，土质松软，含沙量大，透水性好；黄河水气蒸发，增加了空气湿度；夏季昼夜温差较大。这样的气候和土壤条件为石榴的生长提供了优越环境，所以世代相传至今。这里的果农历代栽培，精心选择，去劣存优，沿袭至今，使河阴石榴品质越来越好，享誉国内外。