石榴为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木，根据品种的不同，株高0.5 ～ 7m，树皮粗糙，春季嫩芽红色或绿色。花数朵簇生于小枝顶端，雌雄同株异花，花单瓣或重瓣，以红色为主，另外还有粉红、白、浅黄及复色等多种颜色。浆果球形或近似于球形，果皮有红、黄、白、铜褐等颜色。萼片在果实上端宿存，内有种子数枚。
石榴的品种很多，按其用途可分为观赏石榴和食用石榴两大类。观赏石榴又可分为花石榴和小石榴两种类型。适合盆栽的为植株矮小，叶、花、果都很小的小石榴，常见的品种为红花、红果的月季石榴，花红色、果实黑紫色的墨石榴等品种。如果有较大的空间，能摆下较大的花盆，以食用、观花为主的大石榴也可盆栽观赏。
石榴盆景制作 教你如何制作石榴盆景
栽培管理
石榴喜温暖湿润和阳光充足的环境，对夏季的高温和冬季的低温都有较强的适应性。对土壤要求不严，在微酸、微碱性土壤中都能生长，以疏松肥沃、富含有机质、排水良好的沙质土壤生长最好。盆土要求肥沃、疏松、湿润且不积水，可用等量的河沙、腐叶土、园土混合配制，并在盆底放一些动物的蹄片、骨头做基肥，一般春季上盆，栽种时需将根系进行修剪，避免根系卷曲。栽后浇透水，置于背阴处缓苗7 ～ 10 天，待其恢复后移至阳光充足的地方养护。
生长期可放在室外阳光充足、空气流通处，即使盛夏也不需遮光，其花色越晒越艳。高温、背风、向阳是形成花芽、开花、结果的重要条件，如果光照不足，虽然枝叶繁茂，却开花稀少，甚至不开花，因此栽培中一定要给予充足的阳光。浇水掌握“见干见湿，宁干勿湿”，尤其是花、果期，更不能水大，也不要经常向植株喷水，以免枝条徒长，叶片肥大，并造成落花落果或花朵、果实腐烂。石榴虽然耐干旱，但盆栽植株因盆土面积有限，也不能长期缺水，否则影响生长，严重时会造成植株死亡。石榴喜肥，生长季节做到“薄肥勤施”，每7 天左右施1 次腐熟的有机液肥，3 ～ 4月施肥是为了促根壮枝，应施以氮肥为主的复合肥；5 ～ 9 月则应促花保果，应以磷钾肥为主，整个生长期还可对叶面喷施0.3％～ 0.5％的磷酸二氢钾溶液3 ～ 5 次。10 ～ 11 月施以磷、钾肥，并注意控水，以促使果实发育，控制新梢生长，为越冬打下良好基础。
盆栽石榴可在冬季落叶后至春季萌芽前进行1 次修剪整型，剪去内膛枝、过密枝、病虫枝、细弱枝以及其他影响树形的枝条，以增进树冠内部的通风透光，利于植株的生长。生长期注意打顶摘心，对于顶部生长强健，没有花蕾的新梢，留5 ～ 10 片叶进行摘心，当摘心后顶端再发新梢时，则留3 ～ 5 片叶再度摘心，以抑制顶端优势，控制植株高度，促进下部枝条生长。除摘心外，对于密集叶、病害叶、黄叶也要及时摘除。
冬季可放在室外避风向阳处越冬，也可将花盆埋于地下。注意浇水，保持土壤有一定的湿度，避免干冻。也可将石榴放在大棚内越冬，在没有加温的条件下，4 月上中旬就有花朵出现，五一期间即可大量开花。如果在冬季增温，养护得当，水肥、光照充足，春节前就可开花。
每隔2 ～ 3 年换盆1 次， 一般在春季萌芽前进行，换盆时剔除盆土的1/3 ～ 1/2，剪掉腐烂的老根，将枝条剪短，再用新的培养土种植，并施以腐熟的有机肥做基肥。
盆景制作
制作石榴盆景既可用播种、扦插、分株等方法繁殖的小苗，也可用生长多年、形态古雅的老桩。其造型可根据树桩的形态进行，常见的有直干式、斜干式、双干式、曲干式、水旱式、丛林式等多种形式。树冠则多采用自然式，在合适的位置稍作牵拉或蟠扎，将枝叶修剪的高低相间，疏密有致，使树冠与苍劲的根干、娇艳的花朵、累累的果实相映成趣，自然和谐。
石榴盆景的管理与盆栽植株基本相似，以保持树形的优美，促进开花、结果为主要目的。对于微型石榴盆景，平时可将小花盆埋在较大的瓦盆养护，这样可以避免因花盆过小引起水分蒸发过快，枝叶干枯。展出或观赏时将其从沙床中取出，洗去盆上的泥沙，在盆面铺上青苔，点缀奇石或其他配件，并适当整型，以增加美感。
促花保果
对于以观果为主的盆栽石榴，要使其多坐果，除了保证有充足的阳光，肥沃的土壤外，还要注意进行人工授粉，疏蕾疏果。
石榴为雌雄异花，其雄花子房呈圆锥状，后部与花柄的接触处较小；雌花子房为筒状，后部与花柄相连处较大。当花蕾较多时，应该把较小、过密、位置不当的花蕾疏除，并注意疏除过多的雄花，以免消耗过多的养分，影响坐果率。为提高坐果率，可在晴天的清晨对其进行人工授粉，方法是在头茬花刚开放时用毛笔在雄蕊上轻轻点几下，然后再在雌蕊上轻轻点几下，以帮助雌花授粉。坐果后，若果实较多， 可根据需要，剪掉一些弱果、歪果、不美观的果实，以达到“疏密有致，高低错落”的效果。
病虫害防治
蚜虫 主要危害石榴新叶、嫩芽、嫩梢，严重时叶片、花蕾、花朵、果实、枝条均有蚜虫的分泌物，造成开花稀少，花朵品质下降，重瓣品种甚至蜕化成单瓣花，果实变小。天气干旱、通风不良时蚜虫最容易发生，可通过改善栽培环境进行预防。若发现蚜虫危害，可用40％的乐果1500 倍液或其他相关杀虫药物喷洒防治。
桃蛀螟 是观赏石榴的蛀果害虫，每年发生2 ～ 3 代，幼虫于6 月上旬至7 月上旬，从花萼处侵入幼果进行危害。
防治方法：可将棉球在300 倍的敌百虫药液中浸泡，然后塞入花萼深处，当幼虫通过花萼时即被毒死。如果同时给树冠喷洒800 倍液敌百虫或5000 倍液的2.5％溴氰菊酯，其防治效果更好。此外，秋季还要摘除病虫果，冬季清除病虫枝，以消灭越冬幼虫。
黄刺蛾 为观赏石榴生长期常见的害虫，幼虫食叶，可在幼虫期喷洒40％氧化乐果乳油1500 倍液喷洒。生长期随时人工捕捉幼虫，将其杀死。冬季从树枝上摘除卵形虫蛹，并将其杀死。